Wildfasan
Saisonal

Purer Wildgenuss, küchenfertig geliefert.

0,7 bis 0,9-kg-Stück (34,67 CHF/kg)
CHF 26,00

Das aromatische, leicht an Wild erinnernde Taubenfleisch ist aus der französischen Küche nicht wegzudenken. Völlig zu Recht.

500 bis 600-g-Stück (46,00 CHF/kg)
ca. CHF 23,00

Brustfilet von jungen Tauben, als Supreme mit Haut und dem unteren Teil des Flügelknochens geschnitten.

4 Stück, ca. 350 g (120,00 CHF/kg)
ca. CHF 42,00

Der feine Wildgeschmack der Ente, konzentriert auf das Brustfilet mit Haut.

2 Stück, 200 bis 300 g (79,00 CHF/kg)
ca. CHF 19,75
Wildrebhuhn
Saisonal

Ein Klassiker vom Land. Küchenfertig geliefert. Da freut sich der Koch!

Stück 0,25 bis 0,35 kg (96,67 CHF/kg)
CHF 29,00
Wildente
Saisonal

Feiner Wildgeschmack, dunkle Farbe, mageres Fleisch.

0,8 bis 1,0-kg-Stück (32,50 CHF/kg)
CHF 26,00
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